Het BRC voedselveiligheidsplan is gebaseerd op een volledig HACCP-concept gekoppeld aan het ISO 9001-systeem.

De inspectiemethode wordt vooral geëist van levensmiddelenproducenten die producten leveren aan grote retailers in binnen- en buitenland.

Deze BRC-norm wordt de standaard in de voedingsindustrie waardoor voedselveiligheid en kwaliteit gewaarborgd worden met zeer veel aandacht voor hygiëne in één bestaand beheersbaar systeem.

Technische Standaard

Het British Retail Consortium heeft deze Technische Standaard ontwikkeld voor die bedrijven die huismerken leveren.

De Standaard is ontwikkeld om retailorganisaties te helpen in het voldoen aan de wettelijke verplichtingen en de bescherming van de consument door het verschaffen van een gemeenschappelijke basis voor de certificaties van bedrijven die huismerkproducten leveren.

De Standaard omvat de fundamentele principes van de eigen normen van de retailorganisaties en wordt voortdurend herzien teneinde de weerspiegeling te zijn van de eisen van zowel retailorganisaties als hun leveranciers.

Het is niet de bedoeling welke bestaande wet- of regelgeving dan ook te vervangen, waar zulke regelgeving een hogere standaard voor een specifieke industriesector vereist.

De Standaard zal regelmatig opnieuw bekeken worden door een daartoe benoemde Evaluatiecommissie en aangepast worden waar dat nodig geacht wordt.

« terug